Ente EURO: Corso Inglese gratuito

Corso di Inglese organizzato dall’Ente di Formazione Euro, Gratuito e della durata di 160 ore. Per maggiori informazioni sui destinatari e sul corso, prendere visione del volantino allegato al presente avviso. Le lezioni si svolgeranno presso i locali di Via San Giovanni Bosco, 10 – Trapani. Volantino corso: Ente EURO – …

Corso di “Addetto Panificatore Pasticciere”

logo_panettiere

DESTINATARI: Disoccupati maggiorenni (età compresa tra un minimo di 18 anni e un massimo di 65 anni compiuti)

TITOLI DI STUDIO IN INGRESSO: Diploma di scuola secondaria di I grado (Licenza Media)

DURATA DEL CORSO: 720 ore (di cui 120 ore di STAGE)

PERIODO DI SVOLGIMENTO PREVISTO: Marzo – Ottobre 2017

SEDI DI SVOLGIMENTO:
– n°2 edizioni a Trapani (Via San Giovanni Bosco, 10)
– n°1 edizione a Custonaci (Via Scurati, 32)

ORARIO DELLE LEZIONI: Diurno

CERTIFICAZIONE RILASCIATA: Qualifica

POSTI DISPONIBILI: 18

MODALITA’ DI ISCRIZIONE: Presentarsi personalmente presso la segreteria dell’Ente

ATTIVITÀ Di SELEZIONE: Questionario di competenze e colloquio motivazionale

INDENNITA’ GIORNALIERA DI FREQUENZA: € 4,00 lordi

OBIETTIVI DEL CORSO E AMBITI DI LAVORO: L’Addetto panificatore pasticcere potrà essere impiegato, per svolgere le mansioni tipiche di un aiuto panettiere e/o pasticcere in imprese artigiane di piccola o media dimensione oltre che in strutture alberghiere e/o ristorative. Dopo adeguata esperienza potrà raggiungere un buon grado di autonomia, tale da consentirgli la gestione, in qualità di lavoratore autonomo, di un’impresa artigiana di panificazione o pasticceria.

CONOSCENZE ESSENZIALI PRINCIPALI:

  • Elementi di gastronomia e merceologia alimentare Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
  • Elementi di dietetica relativi a principi nutritivi e malattie metaboliche
  • Standard di qualità dei prodotti da forno
  • Procedure, protocolli, tecniche di igiene e riordino degli spazi di lavoro
  • Tecnologie e metodi di stoccaggio
  • Attrezzature di servizio
  • Normative di sicurezza, igiene e HACCP
  • Tecniche di pianificazione
  • Tecniche di comunicazione organizzativa
  • Tipologie e utilizzo dei principali macchinari e delle attrezzature
  • Qualità
  • Igiene e Sicurezza
  • Informatica di base
  • Laboratorio di Pasticceria e Panificazione.

CONOSCENZE AGGIUNTIVE:

  • Elementi di Tecniche di comunicazione, di vendita e marketing alimentare
  • Elementi di visual merchandising
  • Packaging creativo
  • Cake Design
 
LA PROPOSTA FORMATIVA E’ COFINANZIATA DAL F.S.E. NELL’AMBITO DELL’ATTUAZIONE DEL P.O. F.S.E.

banner_semplificato_loghi

 

Ufficialmente aperte le iscrizioni per i corsi in aula

  • Il termine per la presentazione delle domande di iscrizione dei bandi su indicati è stato prorogato e con scadenza alle ore 12:00 del giorno 14 Febbraio 2017.
  • Per la presentazione di iscrizioni recarsi presso la nostra sede di Via San Giovanni Bosco, 10 Trapani.
  • Per la consultazione del bando di selezione e presentazione domande di iscrizione cliccare sul seguente link: Pagina di pubblicazione del Bando di Selezione Allievi
  • Per maggiori contatti cliccare sul seguente link: Pagina contatti  

Share This:

Anno Formativo 2017

Aperte le preiscrizioni per il nuovo anno formativo presso il presente sito e, prossimamente, verranno avviate le iscrizioni ufficiali presso la nostra sede di Via San Giovanni Bosco, 10, 91100 Trapani. Gli interessati all’offerta formativa posso inviare una preiscrizione, con valore di prenotazione, tramite il modulo sottostante che dovrà essere …